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藜麦比普通的大米好在哪里?

文章导读

导语:『高原藜麦』高品质全营养纯天然口感好,适合所有人体质的营养主食,怎么吃都营养,低脂肪!低热量!蛋白比牛肉还高!品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的!美国宇航局用它做太空食品,联合国粮农组织2013年作为藜麦年,彭于晏、碧昂丝等明星推荐的健身减肥食物,原产于青海甘肃海拔2500以上的高原地区,CCTV央视新闻多次报道,全国销售产地发货。

  藜(黎音)麦相信大家并不是十分熟悉,藜麦到底是什么食物呢?可能很多人对这个食物并不是很了解。这里就和大家聊一下关于藜麦的问题。

  藜麦是什么?

  藜麦很多朋友并不会是很熟悉,那么藜麦到底是什么呢?其实大家对藜麦不了解主要是因为藜麦本就不是我国本土的粮食,藜麦原产于南美洲印第安山区,藜麦的颜色主要红、白、黑三种,藜麦被誉为是最适宜人们食用的食物。

  藜麦的营养丰富,藜麦还非常容易熟,容易消化的食物,和我们经常吃的大米的口感并不一样,还会就有淡淡的清香。富含有多种人体必需的营养元素,尤其是蛋白质含量非常高,和牛肉当中的蛋白质含量都得一拼。其次还富含多种人体需要的氨基酸,其中藜麦当中富含的赖氨酸是其它植物当中非常少见的。膳食纤维丰富,并且属于低脂肪,低糖的食物,所以说非常适合人们食用。

  藜麦如何使用?

  说这么多藜麦的好处,藜麦到底应该如何食用?藜麦做饭其实很方便的,能够做成粥,也能够做成蒸饭食用。尤其是将藜麦和鱼一起做成藜麦鱼汤,因为藜麦的特殊香味能够去除鱼的腥气,所以非常适合制作鱼汤。

  还能够即将藜麦打成浆,然后和水果,豆浆混合,味道也是挺不错的。有些人喜欢喝藜麦茶,藜麦茶的做法其实也很简单,只需要将藜麦炒制一下,把藜麦的香气逼出来,然后就能够用来泡藜麦茶了。

  说了这么多的藜麦的好处,其实藜麦在我国已经有些地区开始种植了,但是因为藜麦因为种植地区的不同,品质上面也会大受影响。目前市场上藜麦的价格该是挺高的。进口藜麦一斤就需要80到100元一斤,国产当中品质比较优秀的藜麦一斤也需要50元左右,而品质差一些的也在20元左右一斤。这样的价格相比普通的粮食价格还是高出很多的。

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