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【盐城】新洋试验站选育新品“藜麦1号”前景喜

文章导读

导语:『高原藜麦』高品质全营养纯天然口感好,适合所有人体质的营养主食,怎么吃都营养,低脂肪!低热量!蛋白比牛肉还高!品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的!美国宇航局用它做太空食品,联合国粮农组织2013年作为藜麦年,彭于晏、碧昂丝等明星推荐的健身减肥食物,原产于青海甘肃海拔2500以上的高原地区,CCTV央视新闻多次报道,全国销售产地发货。

  新洋试验站农科人员察看“藜麦1号”生长情况

  日前,从江苏沿海地区农业科学研究所新洋试验站传出好消息,该站研究选育的“藜麦1号”取得产量稳定、抗倒伏、早熟的喜人效果。“藜麦1号”是新洋试验站经过多年试验研究选育、适合本地区种植的矮秆早熟藜麦新品种,目前该站正针对江苏自然生态条件,开展不同区域多熟制、密植机械化相关栽培技术创新。

  据了解,藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区,具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原,最适高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。藜麦植物蛋白含量达16%至22%,富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质有多种健康功效,具有非常高的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦被联合国粮农组织认为是唯一一种单体植物就能满足人体基本所需的全营养食品,被列为21世纪世界粮食安全和人类营养最有前途的作物之一。

  藜麦穗部可呈红、紫、黄等多种颜色,藜麦花两性,花絮呈伞状、穗状、圆锥状,种子较小,呈小圆药片状,直径1.5毫米至2毫米,千粒重1.4克至4.2克。“藜麦藜麦11号号””生长情况

  为推动我省农业供给侧结构性改革,满足人们对健康生活日益增长的需求,新洋试验站自2013年进行种质资源的引进、筛选和利用,前期研究中发现高秆、迟熟品种在江苏地区的成熟期恰逢雨季,穗发芽、倒伏、机械化收获难等问题严重影响产量与品质,经多年研究培育,今年取得了产量稳定、抗倒伏、早熟的喜人效果。

  据新洋试验站相关专家介绍,“藜麦1号”的产业发展前景广阔,经济价值较高,亩产收入在1000元至1500元;饲用价值突出,生物产量3000公斤/亩至5000公斤/亩,全株蛋白15%至20%;产业需求旺盛,预计2025年国内消费需求超10万吨;生态效益显著,适应多种环境,抗旱、耐盐碱、耐瘠薄。目前国内企业生产加工的藜麦产品主要为藜麦米,部分企业生产了藜麦面粉、藜麦面条、藜麦片、藜麦糊等产品。此外,藜麦片、藜麦复合粉、藜麦酒等产品也进入了中试生产阶段。

  据介绍,新洋试验站近期将加快品种选育,培育粮、饲、菜、观赏品种,推进机械化、规模化生产,研发专用除草剂,降低生产成本,加强藜麦加工技术研究,积极宣传推广,提升公众认知,组建行业协会,促进产业链创新,加快标准制定。

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