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轻食受追捧 吃沙拉能减肥?(2)

文章导读

导语:『高原藜麦』高品质全营养纯天然口感好,适合所有人体质的营养主食,怎么吃都营养,低脂肪!低热量!蛋白比牛肉还高!品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的!美国宇航局用它做太空食品,联合国粮农组织2013年作为藜麦年,彭于晏、碧昂丝等明星推荐的健身减肥食物,原产于青海甘肃海拔2500以上的高原地区,CCTV央视新闻多次报道,全国销售产地发货。

  轻食热量一定低?

  沙拉是轻食里最经典的菜式,很多想减肥的女生喜欢点一份沙拉当正餐吃,她们以为吃沙拉就能减肥,这是误区之一。

  “沙拉酱就是高热量食物。”王雷军说,轻食减肥法的原理其实是控制热量的摄入,而不同的酱,热量不同,蛋黄酱、沙拉酱等是不起眼的“热量大户”。减肥人士应尽量避免食用奶油类的沙拉酱。

  一般来说,沙拉酱中,油醋类比奶油类的热量低一些。王雷军建议,正在减脂期的“轻食客”,可以搭配日式酱油类的沙拉酱,或泰式用较多醋调出来的酱料;也可以将沙拉酱去掉一半,加入一半酸奶;还可以直接用酸奶、蜂蜜、橄榄油,自行调制沙拉酱。

  【误区3】

  吃轻食等于吃素?

  有些想减肥的市民以为,吃轻食就是吃素,这也是误区之一。

  “轻食不等于不吃肉!要讲究营养均衡!”王雷军说,只吃蔬菜和水果,无法满足人体能量需求。真实的轻食其实更强调营养素和食材的多样性。他建议,蔬菜水果方面,可从颜色方面着手,红黄绿白黑来搭配,赏心悦目,营养价值也不同;同时搭配谷类和粗粮、奶类、豆类,以及适当的鱼、禽、蛋、瘦肉等。

  王雷军建议,对于常坐办公室的人群,每餐摄入的肉类应控制在25克-50克;多食用燕麦、藜麦等粗粮,如能食用去壳没去皮的小麦粒、大麦粒或燕麦粒则更好。它们膳食纤维丰富,既能补充葡萄糖,又能促进肠胃蠕动和排便。

  ■科普帮帮忙■

  市民来电“我要问”

  蔡先生:我女儿8岁读小学二年级,晚上经常要求我带她去餐厅吃轻食。孩子本身也比较瘦,适合经常吃轻食吗?

  专家在家“帮您答”

  王雷军:孩子本身就比较瘦了,不太适合经常吃轻食,因为未成年人和孕妇因生长发育需要大量营养。此外,肠胃功能不好的人,特别是患有胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病的人群,也不宜过多食用轻食。

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标签: 沙拉 减肥

责任编辑:张薇

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