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青海格尔木藜麦,好藜麦要看产地

文章导读

导语:『高原藜麦』高品质全营养纯天然口感好,适合所有人体质的营养主食,怎么吃都营养,低脂肪!低热量!蛋白比牛肉还高!品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的!美国宇航局用它做太空食品,联合国粮农组织2013年作为藜麦年,彭于晏、碧昂丝等明星推荐的健身减肥食物,原产于青海甘肃海拔2500以上的高原地区,CCTV央视新闻多次报道,全国销售产地发货。

格尔木地处青藏高原腹地,海拔2780米,地势平坦,沙丘起伏,绿洲陷显,盐湖、碱滩、沼泽众多,属大陆高原气候,少雨、多风、干旱,典型高山地貌。气候寒冷,仅有冬夏两季,年平均气温-4.2℃,极端高温35℃,极端低温-33.6℃,无绝对无霜期。日照时间长,年平均高达3358小时,光热资源充足。可开垦的耕地潜力巨大,土壤的肥力资源和水热资源均好于其他,农业发展的潜力巨大。2012年格尔木地区引进安第斯山地区藜麦试种38个品种,选育出10个品种。经过二年的引种和适应性栽培,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性的藜麦,在格尔木地区种植成功,最高可长至1.8米,单株产量最高57.5克,生长高度、产量,颗粒饱满度,全成份含量指标等均超过在原产地的种植水平,高原格尔木无疑将是最适宜藜麦生长的首选之地。

 

藜麦植物分类属藜科,双子叶植物。植株呈扫帚状,株高从几十公分到三米不等,根系属浅根系,序状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约1.5-2mm左右,大小与小米差不多,比小米轻,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌,因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异,大多为灰白色、乳黄色,也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。

 

被誉为‘谷物之母’的藜麦是一种高蛋白,低脂、低糖、低热量,零胆固醇的全能食物,联合国粮农组织认为它是,唯一一种单体植物即可满足我们人体基本营养需求的食物,已正式推荐为最适宜人类的完美全营养食品,列为全球10大健康营养食品之一。

 

格尔木麦田的藜麦在八月秋风里,金穗迎风摇曳,麦果累累欲坠。营养价值高、市场潜力巨大的藜麦,在海西格尔木这片广袤土地上,长势喜人,万亩麦田摇曳飘香着火红金黄的藜麦丰收景象,将为全国人民带去不可估量的健康农产品生活。

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